Agence marketing digital pour restaurants

Votre fiche d’établissement Google : la carte, la salle et les avis avant la porte

Quand quelqu’un tape « restaurant italien Lyon 2e » ou « brasserie ouverte dimanche Nantes », Google affiche d’abord une carte avec trois établissements. Ce sont souvent eux qui récupèrent la table. Pour y figurer, votre fiche doit être complète et vivante : horaires exacts (y compris jours fériés et fermetures annuelles), lien vers la carte, lien de réservation, photos récentes des plats et de la salle, attributs (terrasse, accès PMR, options végétariennes).

Les avis pèsent lourd. Répondez à chacun, y compris aux critiques, de façon courte et factuelle : c’est ce que lisent les futurs clients. Attention, acheter ou rédiger de faux avis est une pratique commerciale trompeuse interdite (code de la consommation, art. L121-4), punie jusqu’à 5 ans d’emprisonnement et 750 000 € d’amende lorsqu’elle est commise en ligne (art. L132-2). Nous vous aidons plutôt à demander l’avis de vrais clients au bon moment : un QR code sur l’addition, un message après une réservation en ligne.

Publiez aussi des actualités sur la fiche : menu de la Saint-Valentin, nouvelle carte d’automne, soirée à thème. Google valorise les fiches actives, et vos clients voient que la maison est vivante.

Réservation et commande en direct : récupérer la marge

Les plateformes de réservation et de livraison apportent du volume, mais elles se rémunèrent sur chaque couvert ou chaque commande, et ce sont elles qui gardent le contact du client. Nous ne vous demandons pas de les quitter, mais de rééquilibrer :

• un bouton « Réserver » relié à votre propre outil sur la fiche Google et le site ;
• un module de commande à emporter en direct pour vos habitués ;
• une petite base de clients (avec leur accord, dans le respect du RGPD) pour annoncer un menu de saison ou une soirée.

Chaque client qui revient en direct est une commission de moins. Le site doit rendre la réservation aussi simple qu’ailleurs : choix de la date, du nombre de couverts et de l’heure en trois clics, confirmation immédiate, rappel la veille pour limiter les tables non honorées.

Le soir, le traiteur, les groupes : vendre ce qui rapporte

Un restaurant ne vit pas que du déjeuner de semaine. Les repas de groupe, les privatisations, les séminaires d’entreprise, le traiteur ou les menus de fêtes ont une valeur bien plus élevée par client. Encore faut-il qu’ils soient trouvables : une page dédiée par prestation (« privatiser un restaurant à Bordeaux », « repas d’entreprise Lille »), avec capacités, exemples de menus et formulaire de demande, transforme des recherches précises en demandes de devis. Ce sont aussi ces pages que Google Ads peut mettre en avant au bon moment, en novembre pour les fêtes de fin d’année par exemple.

Pensez aussi aux bons cadeaux vendus en ligne : un repas offert à Noël ou pour la fête des Pères, c’est un chiffre d’affaires encaissé à l’avance et un nouveau client qui découvre votre table.

Affichage des prix et « fait maison » : la transparence est un argument

En France, les menus et la carte du jour doivent être visibles de l’extérieur pendant le service, au plus tard à partir de 11 h 30 et de 18 h, avec les prix d’au moins cinq vins (arrêté du 27 mars 1987, CCI Paris Île-de-France). L’origine de la viande bovine doit aussi être indiquée (décret du 17 décembre 2002).

Ces règles s’appliquent aussi en ligne : la DGCCRF a contrôlé 646 restaurants proposant la livraison et relevé des pratiques trompeuses chez 21 % d’entre eux, notamment des plats surgelés présentés comme « fait maison » (DGCCRF, 2025). Une carte en ligne à jour, avec prix, allergènes et mentions exactes, protège votre établissement et rassure les clients.